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美食牛蹄筋【食材_牛蹄筋窍门:牛蹄筋的烹饪技巧有哪些?】

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导读

1. 烹饪牛蹄筋,先泡发,再炖煮,加点醋和姜片去腥,肉质更Q弹哦!2. 我喜欢用高压锅炖牛蹄筋,软糯入味,吃起来特别满足。3. 炖牛蹄筋时,火候要适中,太猛容易糊锅,耐心等一等,美味就在眼前。4. 牛蹄筋煮前泡上半天,这

1. 烹饪牛蹄筋,先泡发,再炖煮,加点醋和姜片去腥,肉质更Q弹哦!

2. 我喜欢用高压锅炖牛蹄筋,软糯入味,吃起来特别满足。

3. 炖牛蹄筋时,火候要适中,太猛容易糊锅,耐心等一等,美味就在眼前。

4. 牛蹄筋煮前泡上半天,这样炖出来的更香,口感简直太棒了!

5. 烹饪牛蹄筋,别忘了一步:加入少量碱水,能帮助去除异味,口感更佳。

6. 牛蹄筋炖的时间要长,耐心等待,你会发现每一口都是满满的幸福感。

 
(文/wzgly)
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